TAPA DURA, LIBRO USADO, RECUERDA QUE UN % DE ESTA VENTA COLABORA CON FUNDACIONES QUE FOMENTAN LA LECTURA EN ZONAS VULNERABLES. El creciente interés por el vegetarianismo ha elevado el nivel de esta dieta sin carne ni pescado dentro del mundo de la gastronomía. Los chefs han aceptado el reto con entusiasmo y han creado magnificas recetas, así que un menú vegetariano ya no tiene por qué ser aburrido. Tanto si quiere ser estricto siguiendo este régimen alimenticio como si tiene invitados vegetarianos a comer, o simplemente quiere variar y de vez en cuando tomar un plato sin carne ni pescado, en este libro hallara todo lo necesario.