TAPA BLANDA, LIBRO USADO, RECUERDA QUE UN % DE ESTA VENTA COLABORA CON FUNDACIONES QUE FOMENTAN LA LECTURA EN ZONAS VULNERABLES. Esta selección de platos tradicionales, proyecto de la Corporación Raza Chilena dirigida por Pilar Jorquera, se distingue de todos los libros de cocina existentes porque implica una ardua y acuciosa labor de investigación y difusión de los productos que nuestra geografía nos ha regalado desde hace miles de años.